太秋柿（たいしゅうがき）

『太秋柿』の生産量 日本一の 熊本県。

ねっとり　というより、　あっさり　サクサク。
しっかり甘いのに、甘すぎない。

そのまま食べても とびきり美味ですが、
「サラダに いれる」「 白和え にする」
「生ハムと 一緒に」
と お料理にも 大活躍です。