新玉ねぎ

新玉ねぎは、春の味。

①お味噌汁
薄くスライスした 新玉ねぎを 入れます。
仕上げに 溶き玉子。
ふんわり甘い、春のお味噌汁。

②丸ごとスープ
丸ごと玉ねぎ➡ひたひたの水➡玉ねぎ1 :スライスチーズ1 乗せる➡だし醤油を回しかけ➡コトコト煮る。

目を閉じて味わうスープは、即席オニオングラタンスープ。
いくつでも食べられるので、5～6個まとめて作ると良いでしょう。
新玉ねぎでしか作れない、春のスープ。