花川堂の羊羹（ようかん）

羊羹は、日本の 伝統的な 和菓子です。
主な材料は、小豆・砂糖・寒天。
好みの厚さに 切り分け、いただきます。

抹茶・緑茶・ほうじ茶・コーヒー・紅茶に よく合います。

花川堂(はなかわどう）は、大分県由布市湯布院町湯平にあり、
こちらの羊羹は、湯平温泉（ゆのひら おんせん）の名物です。
やさしい甘さ。小豆は、身体にも優しい。

とても大きいので、羊羹のリメイク法も お伝えしますね。
①水を加えて 煮溶かし、お餅や白玉を入れ、お汁粉に。
②パンに、羊羹とバターを挟むと、餡バターに。

楽しく 味わって 召し上がって 下さいね。